Ege’nin İlk Nefesinden, Sofralarınıza…
Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı
Ark: Ödüllü Lezzet
Ark Zeytinyağı, 2025 yılında dünyanın en prestijli zeytinyağı yarışmalarından ikisinde birden altın madalya kazandı.
İtalya’da düzenlenen uluslararası EVO IOOC yarışmasında ve Türkiye’deki Anadolu ayağı olan Anatolian IOOC 100C kategorisinde, doğallığımız, tam izlenebilir üretimimiz ve meyvemsi dengemizle ödüllendirildik.
Bu şişede yalnızca zeytinyağı değil, iki farklı coğrafyada da altınla onurlandırılmış bir emek var.
-
Meyvemsi Kokular
Çağla, badem, çimen, yeşil muz, enginar, yeşil domates gibi meyrvemsi kokular yoğun olarak hissedilir.
-
Çiğ Tüketilebilir
Çiğ tüketim için uygundur/İçilebilir (Günlük tüketim için 10 ml önerilir.)
-
Yüksek Fenol
İçeriğindeki yüksek fenol değerleri ile sağlığınız için faydalıdır.
Ark İlk Gün Hasadı Zeytinyağı
Eylül - Ekim döneminde zeytin daha olgunlaşmadan, yemyeşil iken elle toplanan Domat cinsi zeytinlerin 4 saat içerisinde sıkımı yapılmaktadır. Eylül’ün ilk sabahlarında toplanan zeytinlerden üretilen bu eşsiz lezzet, az miktarda üretilir. Kendinize ve sevdiklerinize ‘erken hasat’ın nadirliğini hediye edin.
Paylaş

-
-
-
Şimdi Tadını Keşfet
Şef Tavsiyesi
Salatalarınıza 1 çorba kaşığı ekleyin, üzerine bir damla limon sıkın ve Ege’nin rüzgarını hissedin. Taze fesleğenle birlikte deneyin!
Ege'nin Sabahı Bir Şişede
Ege’nin güneşle buluşan zeytin bahçelerinden, elle toplanan henüz yeşil Domat zeytinlerinin hikayesi… Her damlasında çağlanın tazeliği, bademin zarafeti ve Ege rüzgarının dokunuşu saklı. Sofralarınıza bir şiir gibi akan bu lezzet, sadece bir zeytinyağı değil, bir anıdır.
Ark Alaçatı
’Ark’ Taş duvarları, sıcak ahşap mobilyaları ve yumuşak aydınlatmasıyla rahat ve huzurlu bir atmosferi vurgular.
Ark Alaçatı’ya adım attığınızda kendinizi içinde kaybolmaktan keyif alacağınız bir masalın içinde bulursunuz.
Alaçatı'nın ihtiyaç duyduğu sanat etkinliklerinin ve caz performanslarının 12 ay boyunca merkezinde olacağız.
Ark Lezzetleri
Ark, şefleriyle birlikte her yemeğin ardındaki hikayeyi araştırır, yerel halkla konuşur ve Akdeniz mutfağının geleneksel tariflerinin sırlarını keşfeder.
Bu sayede "Ark", lezzetin yanı sıra ziyaretçilerine her tabakta kültürel bir keşif fırsatı da sunar.
Yemeklerimizde zamanın dokusunu hissedersiniz.